Snacks ohne Zuckerzusatz richtig prüfen

Entscheidungstabelle

Ohne Zuckerzusatz

Bedeutung: keine zugesetzten Mono-/Disaccharide und keine anderen wegen ihrer süßenden Wirkung eingesetzten Lebensmittel
Einschränkung: enthält das Produkt von Natur aus Zucker, ist der entsprechende Zusatzhinweis erforderlich
Nächster Check: Claim und Zutatenliste prüfen, nicht nur die Vorderseite

Aus Früchten gesüßt

Bedeutung: beschreibt die Süßungsquelle, ist aber nicht automatisch derselbe rechtliche Claim
Einschränkung: Saftkonzentrate oder andere süßende Fruchtzutaten können gegen 'ohne Zuckerzusatz' sprechen
Nächster Check: Fruchtmarketing und Zutatenliste getrennt bewerten

Natürlich vorkommender Zucker

Bedeutung: kann bei Trockenfrüchten oder konzentrierter Frucht hoch sein
Einschränkung: ohne zugesetzten Zucker ist deshalb nicht automatisch zuckerarm
Nächster Check: Zucker pro 100 g und realistische Portion vergleichen

Zuckerarm

Bedeutung: bei festen Lebensmitteln höchstens 5 g Zucker pro 100 g
Einschränkung: separater Nährwertclaim und kein pauschales Gesundheitsurteil
Nächster Check: nur bei verifiziertem 100-g-Wert so einordnen

Passend weiterprüfen

Quellen für die Einordnung

• EUR-Lex: Bedingungen für zuckerarm, zuckerfrei und ohne Zuckerzusatz

So vergleichst du die Produkte

Die Kennzeichnung 'ohne Zuckerzusatz' ist enger als 'aus Früchten gesüßt'. Gleichzeitig können Trockenfrüchte oder gefriergetrocknete Früchte viel natürlich vorkommenden Zucker enthalten. Deshalb vergleicht Snackkompass den Claim, den 100-g-Wert und den tatsächlichen Snack-Use-Case getrennt.

Prüfe die Werte immer mit der angegebenen Bezugsgröße und dem Datenstand. Vergleichskarten dienen der Einordnung und sind keine automatische Empfehlung.